在炎熱的暑假期間,我們又見面啦! 因為今天是終於能拜訪NICK老師的日子,期待製作馬卡龍的孩子們一起在學校集合後,我們也前往位於農安街的MISS J Baking Studio,準備今天的訪問與體驗活動啦! 一進到教室,大家都被專業的空間和器材所吸引,並發出連連驚嘆~而等候我們前往的老師也逐一指導大家洗手、穿上圍裙,坐在自己的工作區域,而教室的老闆娘也正好是中山資優班的大學姐,特別照顧小小學弟妹們,真的很感謝呢! 接著我們也逐一進行訪問,除了對老師學習甜點的歷程、法式甜點的專業感到好奇,大家也針對馬卡龍進行提問,一開始還有點害羞的大家,在一題一題的問題中紛紛打開好奇心,老師分享自己一開始有興趣的其實是街舞,後來認識甜點之後才發現其中的奧妙, 所以也鼓勵同學們要盡可能的去嘗試,才能找到自己的興趣喔! 訪問的過程中,老師也分享許多關於甜點的知識和小故事,更告訴大家:製作每種甜點都是有難度的,尤其馬卡龍更是困難,自己也曾經失敗許多次,但也因為曾經失敗,現在才能更快的發現失敗的原因,並且修正喔~ 訪問過後,我們也開始實際製作馬卡龍啦!從篩粉、攪拌、製作TPT,接著擠壓馬卡龍、製作餡料,然後用巧克力繪製細部表情,到最後組裝,大家全神貫注了5個小時,在老師們的協助下,完成了精緻的柴犬馬卡龍, 相信大家都體驗了一場融合「化學、美學、數學」的時光~真是太幸福啦! 再次感謝房太廚NICK老師和MISS J Baking Studio! 活動剪影(請點選連結) # 照片取自:房太廚NICK、MISS J Baking Studio G星訪問任務~圓滿成功!