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【CEO】2022/12/29 社團精進與互學準備4

 ※玩具社:宇宙(社長)、卓寶、哲哲、鄭定、葉子、揚光、小林、阿柏、張魚、哲學家、簡單

今天由上次的代理社長-葉子發表上次的社團進度,葉子很有自信的和大家分享,而大家也很支持性的專心聆聽!

今天各組進行設計圖的共識確認、進度的擬定,緊接著江老也說明分工、合作的具體事實與確認!

*分工:每位組園都朝著目標前進,進行搖桿迷宮的進度製作!

*合作:組員遭遇問題時,需要全組一起討論與確認!

今天各組的進度與表現:

(一)鄭定、宇宙、哲哲:今天主要想完成迷宮箱及搖桿製作!完成很精緻,但進度落後30分鐘!

(二)章魚、卓寶、揚光:今天主要想完成迷宮箱及搖桿製作!合作良好,但進度落後15分鐘!(搖桿部分都未製作)

(三)簡單、哲學家:今天主要想完成迷宮箱及迷宮面!分工情況良好,但進度落後15分鐘!

(四)葉子、小霖、阿柏:今天主要想完成迷宮箱及迷宮面!分工合作請況很棒,但進度落後18分鐘!

今天各組進度都落後,但都能夠彈性繼續調整進度,將今天未完成的與下周的進行整併,希望下周不會繼續落後呀~


※烹飪社:翔翔、雲雲、阿楷、楓葉、婷婷、土棣神、甯檬、棗梓、小伃

今天烹飪社再度回到焦糖布丁的互學任務,社長先與大家確認:

1. 完美布丁的焦糖標準:顏色淺、不混合、不苦偏甜

2. 釐清問題:焦糖布丁的焦糖究竟是液態還是固態呢?

各組成員也透過資料蒐集、摘要重點並分享:

#翔翔、甯檬、棗梓

三人根據焦糖布丁的做法,確認我們做的是「濕式焦糖」後,三人也延伸搜尋,發現焦糖經過煮的時間、溫度不同的情況下,顏色和味道也不同,而不同顏色和味道的焦糖也適合不同的食物呢!

#雲雲、婷婷、土棣神

三人分享兩種焦糖與布丁的結合方式,一種是目前製作的焦糖液(液態),另一則是噴火槍噴出的焦糖片,經過社員們的確認,決定以焦糖液為目標,並且要確認做出來的狀態是-向麥芽糖的黏稠狀。

#阿楷、楓葉、小伃

三人分享的是不讓布丁和焦糖混合的方式,並提出不同人的經驗後發現:倒布丁液的時候要從側邊輕輕倒、煮焦糖的時候水不能太多等訣竅。

下周我們將重新分組展開互學準備,期待各組找到完美焦糖的製作方法喔!

課程剪影(請點選連結)

力求精緻!!!


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