【而立】2021/06/11(五)研究報告～線上MEET

雖然因為疫情的關係，我們都只能待在家中進行線上課程，但週五組的研究小夥伴，有一組同學透過線上的方式完成問卷、並請大家協助填寫；更有另一組的同學透過線上信件約到一直想要訪問的大師呢！疫情雖然將我們隔開來，但對研究的熱情與互助的心，都是緊緊靠在一起的喔！

＃染色玫瑰（SUSHI、小魚兒）：兩人利用個別會議室先共同完成上週討論後「研究目的一的研究結果」，並與老師共同確認研究目的二中玫瑰花染色的描述「如何轉化為柔和度的分數」，兩人透過討論一起訂出柔和度的分數囉～接著在進入研究結果的說明前，老師也問兩人：「實驗後自己有什麼發現呢？」，兩人也將在下週前想想「水的多寡跟柔和度的關係是？」、「染色的效果跟植物的特性有關係嗎？」下週繼續努力喔！

＃糖霜餅乾（楓葉、彤彤）：這週邀請112級協助填寫問卷的兩人，今天成功突破預期的10人以上，並進入報告整理的階段。由彤彤負責撰寫動機、目的，兩人共同撰寫研究工具與對象，彤彤在描述動機上能完整說明興趣和聚焦研究重點的經過，非常棒喔！兩人也共同檢查製作餅乾和問卷設計的研究工具是否完整，很有效率呢～下週我們也將展開研究流程的撰寫。

＃薑餅屋（小魚恩、甯檬）：成功透過郵件邀約巨大薑餅屋大師的兩人，這週主要確認訪問的日期和時間，我們即將在下週四透過線上通話訪問莊瑞乾大師啦！開心的兩人也繼續展開研究報告中流程的撰寫，今天完成訪問信寄出前的流程，也陸續確認訪問當天各自提問的內容，希望下週四的訪問一切順利！

＃海洋動物書籤（阿霖）：阿霖今天主要自主進行研究結果的整理，在繁複的作業下終於完成了大部分問題的圖表製作，並逐一描寫圖表下的說明，剩下的最後一題希望能在下週五上課前完成喔～！

＃分子料理（將鈞、車綸餅）：兩人今天先與老師一起檢視研究流程的撰寫內容，兩人在撰寫上會容易落入「只寫原因」或「只寫結果」的內容，但好在有研究夥伴的協助，彼此

也互相補足文字中的缺漏，讓製作分子料理與實驗的步驟說明更清楚囉！兩人也透過個別會議室共同討論出比較厚度的方法，預計將每張照片放大四倍，並用尺量出厚度公分數，而將鈞前往源班上課後，車綸餅也完成實驗結果的表格設計，很棒喔！

＃糖果扭蛋機（藍天）：恭喜藍天順利完成研究報告的撰寫！今天藍天先自主完成數據的重新整理，讓表格中的編號更符合轉盤設計的順序，並與老師共同討論研究結果中不符邏輯或不夠清楚的地方～完成報告後的藍天也說下週會準時上線，加入還在撰寫報告的組別給予同學意見，真是小天使啊～

 ＃6/07(一)巨大薑餅屋（甯檬、小魚恩）

為了將回信寄出，兩人先利用週一中午的時間一起上線確認所有訪問題綱！在與老師討論後，我們也逐一修改了題綱中未能描述清楚的問句，例如：材料的購買問題上，我們先說明自己擔憂的地方，再請教主廚老師是否有其他建議；而在糖霜製作後，也先補充說明自己的製作經驗，希望能讓老師更了解我們的問題。完成題綱後，今天也順利寄出啦～希望對方能順利收到信件喔！

感謝飯店人員和西點師傅的支持和協助！