※七彩玫瑰：SUSHI、小魚兒
今天我們先回顧先前的研究進度，目標是找出「柔和飽和度檢測方法」的兩人，也繼續上次的色票測試，兩個研究者一起確認論材料的準備，並在過程中討論出操縱變因的比例、調製器具是否要再次調整，讓顏色的差別更明顯等，最後決定：
- 顏料一樣都使用一小湯匙平匙。
- 水量與白色顏料都增加變化量，希望看出更明顯的顏色變化。
- 水量調整為使用滴管：1.5ml、2ml、2.5ml。
- 白色顏料分別為三匙、六匙、九匙。
兩人在準備材料時細心的在實驗前分別將杯子做上記號，主動提出使用標籤貼的組合進行分類，很不錯呢！實驗過程中展現嚴謹的態度：湯匙中多餘的顏料都仔細地刮除，也練習正確使用滴管的方式～兩人的分工相當有默契呢～今天順利完成「紅色水彩顏料＋水、白色水彩顏料」的色票票話，兩人也立刻表示「紅水彩顏料＋白水彩顏料」中，有較理想的顏色，但兩人也立刻發現：水彩較黏稠，真的可以順利讓玫瑰染色嗎？但因為兩人都想試試看水彩和色素的效果差異，因此我們下週會繼續染劑（紅色水彩ㄧ的調色變化，距離真正將玫瑰染色又更進一步囉！
※糖霜餅乾製作調查：彤彤、楓葉
今天我們先討論做任何產品或實驗時，都應該有相關的紀錄，例如用哪些食材，用了多少的量，用了哪些工具，以及結果如何，都應該有詳實的記錄，以作為下次精進的依據，所以下次除了攜帶食材以外，最重要是要一本記錄資料的筆記本。
其次，我們討論上次糖霜製作的結果，發現做出來的結果比預期的還稀，推測其原因，可能對於製作的流程並不熟悉，或是未使用適當的工具，所以兩位決定重新查詢糖霜的製作步驟，整理完之後，兩位再次確認下次所需的相關食材和工具。
最後，在餅乾的製作經驗中，上次的結果是餅乾不熟，推測其原因是對於烤箱的使用不熟悉，所以兩位決定先上網瞭解烤箱的使用，目前有發現薄餅乾的原則是上火要比下火強，厚餅乾要下火要比上火強。
下週兩位將繼續挑戰糖霜的製作，希望能達到預期的結果。
※海洋動物書籤：阿霖
對於問卷設計遭遇瓶頸的阿霖，在製作問卷時不斷聽到他的慘叫聲，因為此時的他需要耐性進行整理，老師與他討論過後，決定先轉換模式，先繪製三種風格的中華白海豚（阿霖N最喜歡的動物），在繪製期間，阿霖能夠繪出三種不同的風格，有寫三種不同的風格，有寫實風格、胖胖風格以及浪漫風格...開心的他將這三種風格放入書籤中，但仍然擔心下週整理繪耗費他許多時間...這孩子真的非常有責任感呢！
※分子料理：將鈞、車綸餅
今天兩人的任務是要調整實驗紀錄表以及確認實驗結果的測量工具，上次兩人對於實驗紀錄表有不一樣的看法，而今天從討論中發現，實驗紀錄表所想要著重的是實驗結果，因此車綸餅想了方法來調整，車綸餅將實驗省思放到最後作為補充，將表格重點放在每一次的乳酸鈣使用克數的不同，以及每一次的實驗結果，讓實驗紀錄表變得相當完整！而後，兩人開始想實驗結果的測量工具，要量分子料理薄膜的厚度。起初，車綸餅想要使用顯微鏡來測量厚度，但發現這並不容易取得，讓討論陷入膠著。幸好溫老師提供外加式的手機顯微鏡讓兩人使用，兩人發現手機顯微鏡操作便利，也能看到放大後的細節，但將鈞也提出下一個問題：「如何從手機顯微鏡知道幾毫米？」，對此，車綸餅認為透過顯微鏡的倍率即可計算出來，但卻因為不知道型號，無法得知倍率。在陷入這樣的困境後，將鈞提出了一個大膽的想法，他想要嘗試看看把研究改成觀察分子料理的不同形狀。因此，下一次兩人要討論要更換研究主題，或是解決目前現有的問題。
※投幣糖果機：藍天
今天藍天終於遇到製作上的瓶頸了！在製作機器時，藍天偶而會有見林不見樹的情形（細節被忽略），今天製作出軌道後，忽然發現已經黏好的外殼少了轉盤設計，善於用電鑽的藍天，轉盤主體一下子便製作完成，但在安裝上再度遭遇瓶頸，固定轉盤的方式經過兩次的測試仍然有困難，導致硬幣會被卡住...下次會找更多方法進行測試，透過不同的問題解決方法來解決問題，找到最棒的方式，學到珍貴的經驗，這便是而立學堂的精神呀！
※巨大薑餅屋：小魚恩、甯檬
今天薑餅屋組展開了實作！在開始實作之前，兩人先確認了今天實作的目的─為了找出製作薑餅屋的過程所會遇到的困難，隨後便開始確認實作的材料與步驟，並開始實作！
實作開始前，兩人經過討論後決定先完成餅乾的製作，再來進行蛋白霜的準備，除了製作過程可以互相幫助以外，也比較不會手忙腳亂，是很棒的想法呢！製作的過程中，兩人也秉持著互相幫助與合作的精神，一步步地完成了薑餅屋的製作。完成後，兩人也發現此次製作蛋白霜配方因為將粉調整為真正的蛋白，但卻沒有減去水分產生配方不同的問題，導致蛋白霜比原先預期的更稀也更不黏，這些困難也將做為後續訪問大師時可以詢問大師的問題喔。兩人除了會再找時間進行實際的測試外，下一次也會繼續討論配方調整與製作，繼續在實際過程中累積訪問的相關問題！
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| 不論是平匙還是滴管刻度，兩人都很細心檢驗呢！ |
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