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【活動】2019/12/18(三)廚房科學~餐包實驗室

這個周三下午又是自主探索的講座時間啦!
特別要感謝108級的心路媽媽到資優班帶大家一起做超好吃的餐包喔!

這次的活動,讓三、五年級混合分組,可以看到現在的三年級跟五年級感情已經非常好了,還會一起打鬧開玩笑,甚至還能看到壽司大喊江母鴨的場景,可以說已經是好朋友了!

剛開始大家先一起來做創意餐包,每一個人都做出了極為特別的餐包造型~
可以看到翔翔做出了非常光滑的經典款餐包,
還有小恩精心製作的小動物,
而仁才還用麵糰揉成一顆顆的顆粒作為裝飾,
小勉還說他做的小豬因為豬瘟畸形了!
都是非常有特色的喔!
大家也很好奇,烤好的餐包會變成什麼樣子!

在等待餐包發酵烤好的過程裡,心路媽媽還帶大家從頭體驗麵團製造的過程,並且告訴大家在等等做出麵團的重點─三光,手光、鍋子光、麵團光,都變成光滑的時候,就是成功囉!
由於今天的氣溫較低,心路媽媽也提醒大家天氣較濕或較冷的時候,麵團也會產生不一樣的變化,因應這些變化進行調整,可是烘焙的大學問呢!

接著四組同學也各自展開揉麵團的任務,剛開始富綠秀非常害怕黏黏的感覺,但在大家都揉得很開心時,也加入了揉麵團的行列,甚至還主動去清洗鍋子;
郭子居然被稱讚是最帥的學長,看來是揉麵團的樣子太帥啦~
為了讓麵團可以達到最佳狀態,翔翔、小恩也挑戰起甩麵糰的動作呢~
壽司即使在學長姐面前也能堅持自己的原則,讓他們的麵團能夠成功誕生!

112級的孩子也在烘焙完,努力地擔任清潔小尖兵,完成器具的收拾和環境的清潔,
更細心的合作完成學長姐的餐包包裝,真的要給這群孩子大力的鼓鼓掌啦!

今天大家都很努力製作餐包,也了解餐包跟麵團的製作原理了,是不是非常有趣呢!
今天部分孩子也帶回自己揉好的麵糰,回家後也可以參考今天的餐包食譜,嘗試製作和烤烤看喔!

課程剪影(請點選連結)
小尖兵們真的很棒喔!


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